Een 'froothie' of 'nicecream' is iets tussen een smoothie en ijs waar je verschillende kanten mee uitkan. Serveer bijvoorbeeld met wat granola als ontbijt, gewoon puur als snack of met chocoladestukjes als dessert. Ook qua fruit heb je duizend-en-één mogelijkheden maar de basis bestaat steeds uit bevroren banaan.
Ingrediënten voor 2 porties:
3 bananen
50gr frambozen (diepvries)
100ml melk naar keuze
1 eetl honing
Toppings naar keuze
Recept:
Snijd de bananen in schijfjes en vries ze minimum 4u in, in een diepvrieszakje. (Tip: doe dit ook steeds met bananen die té rijp zijn om nog op te eten. Zo heb je altijd een voorraadje in de vriezer.)
Neem een blender/food processor en doe de schijfjes banaan er in. Voeg ook de diepgevroren frambozen toe, giet de melk erbij en de honing.
Mix 20-30 seconden op een hoge stand en roer vervolgens even door met een lepel. Voeg eventueel nog kleine beetjes melk toe om het mixen makkelijker te maken.
Blijf mixen in intervallen van 20 seconden tot alle brokjes weg zijn en je een smeuïge consistentie hebt.
Schep uit in ontbijtkommetjes en werk af naar eigen smaak met granola, chocoladestukjes, noten, extra fruit, ...
Smakelijk!