Ellen 27 apr. 2023GezondSalade met gegrilde groene asperges, burrata en prosciutto Het aspergeseizoen is er weer en daar maak ik gretig gebruik van. Ze zijn nu op hun lekkerst en dus perfect om te gebruiken in deze...
Ellen 24 apr. 2023GezondNoedels met scampiballetjes en kleurrijke groenten Hoe leuk ziet deze noedelsalade met regenbooggroenten eruit? Om nog maar te zwijgen van die scampiballetjes! Het ziet er bovendien niet...
Ellen 15 apr. 2023OvengerechtenSnelle courgettebootjesNiet veel tijd om te koken en toch zin in een flinke portie groenten? Dit recept is perfect voor op drukke dagen en moet absoluut niet...
Ellen 3 apr. 2023GezondBanaan-havermoutpannenkoekjesStart je dag goed met deze overheerlijke pannenkoekjes. Je hebt er meteen een portie fruit mee binnen en ze staan al in een kwartiertje...
Ellen 28 mrt. 2023Quick & easy Mini-quiches met broccoli en spek Of het nu als snack op het werk is, of als bijgerechtje bij de zondagse brunch: deze mini-quiches zijn snel klaar, superlekker en...
Ellen 21 mrt. 2023PastaLinguine met spinazie-cashewpesto Zin in een snel maar superlekker gerechtje vanavond? Dan is dit recept jouw redder in nood! Je zet het in amper 20 minuten op tafel en...
Ellen 16 mrt. 2023GezondHartige courgette-pannenkoekjes Pannenkoeken hoeven heus niet altijd zoet te zijn. Dat bewijzen deze courgette-pannenkoekjes met guacamole, rucola, mozzarella en...
Ellen 3 mrt. 2023Ontbijt & lunchBreakfast banana-split Niets beter dan een lekker ontbijtje om je dag goed te beginnen! Bonuspunten als het ook nog eens een gezond is zoals deze banana split....
Ellen 25 feb. 2023Vegetarisch Veggie couscousbowl Deze bowl met couscous, pompoen, veldsla, falafel, geroosterde kikkererwten en avocado is mijn all-time favourite lunch of lichte...