Ellen 21 apr. 2023QuicheRicotta-courgettequiche Zet deze overheerlijke quiche eens op je weekmenu! Met leuke courgetterolletjes en een heerlijke ricottavulling, gaat iedereen beslist...
Ellen 21 mrt. 2023PastaLinguine met spinazie-cashewpesto Zin in een snel maar superlekker gerechtje vanavond? Dan is dit recept jouw redder in nood! Je zet het in amper 20 minuten op tafel en...
Ellen 25 feb. 2023Vegetarisch Veggie couscousbowl Deze bowl met couscous, pompoen, veldsla, falafel, geroosterde kikkererwten en avocado is mijn all-time favourite lunch of lichte...
Ellen 17 feb. 2023Vegetarisch Vegetarische groentencurry met kikkererwten en cashewnoten Met deze vegetarische curry geniet je van een heerlijk smakenpalet en een flinke portie groenten, zonder het gevoel te hebben dat je een...
Ellen 8 feb. 2023GezondMexicaanse gevulde paprika's Op zoek naar een gezonde lunch of een licht avondmaal? Dan zit je met dit recept helemaal goed! Het bevat maar liefst 250-350gr groenten...
Ellen 30 jan. 2023Vegetarisch Courgettecrème met hazelnoten, geroosterde broccoli, halloumi en parelcouscous Dit lichte en overheerlijke gerechtje ziet er misschien heel fancy uit maar is helemaal niet zo moeilijk om klaar te maken. De zachte...
Ellen 17 jan. 2023Quick & easy Traybake met aardappelen, groenten en falafel/chipolata Een traybake is zó eenvoudig dat het minstens wekelijks een plekje op je weekmenu verdient! Perfect voor op drukke dagen, zonder in te...
Ellen 6 jan. 2023Vegetarisch Tortelloni met parmezaansaus, spinaziebladeren en walnoten Jullie zijn duidelijk fan van de 'snel-klaar' recepten die ik hier deel, dus maak je klaar voor een nieuwe topper van formaat! Dit...
Ellen 28 dec. 2022Quick & easy Snelle pasta met voorraadkastingrediënten Soms moet het al eens snel gaan of komt er plots last-minute iemand over de vloer... op dat moment prijs ik mij gelukkig dat ik een...