top of page


Snelle courgettebootjes
Niet veel tijd om te koken en toch zin in een flinke portie groenten? Dit recept is perfect voor op drukke dagen en moet absoluut niet...
Ellen
15 apr 2023


Banaan-havermoutpannenkoekjes
Start je dag goed met deze overheerlijke pannenkoekjes. Je hebt er meteen een portie fruit mee binnen en ze staan al in een kwartiertje...
Ellen
3 apr 2023


Mini-quiches met broccoli en spek
Of het nu als snack op het werk is, of als bijgerechtje bij de zondagse brunch: deze mini-quiches zijn snel klaar, superlekker en...
Ellen
28 mrt 2023


Linguine met spinazie-cashewpesto
Zin in een snel maar superlekker gerechtje vanavond? Dan is dit recept jouw redder in nood! Je zet het in amper 20 minuten op tafel en...
Ellen
21 mrt 2023


Zuiderse dip
Stilaan worden de dagen zonniger en krijgen we weer zin in de apéro's. Ideaal dus om een lekkere dip te serveren met je favoriete chips,...
Ellen
7 mrt 2023


Breakfast banana-split
Niets beter dan een lekker ontbijtje om je dag goed te beginnen! Bonuspunten als het ook nog eens een gezond is zoals deze banana split....
Ellen
3 mrt 2023


Veggie couscousbowl
Deze bowl met couscous, pompoen, veldsla, falafel, geroosterde kikkererwten en avocado is mijn all-time favourite lunch of lichte...
Ellen
25 feb 2023


Speculaas-havermout oats
Speculaas kan je onmogelijk niet lekker vinden volgens mij. De smaak is zó uniek en nóg lekkerder als smeerpasta. Echt verrukkelijk! Dit...
Ellen
19 feb 2023


Mexicaanse gevulde paprika's
Op zoek naar een gezonde lunch of een licht avondmaal? Dan zit je met dit recept helemaal goed! Het bevat maar liefst 250-350gr groenten...
Ellen
8 feb 2023


Eénpansorzo met kippenballetjes, tomatensaus en groenten
Ahhh éénpansgerechten! Ze zijn lekker, makkelijk en je houdt er weinig afwas aan over. Bonuspoints voor dit recept dus! Met een heerlijke...
Ellen
24 jan 2023


Traybake met aardappelen, groenten en falafel/chipolata
Een traybake is zó eenvoudig dat het minstens wekelijks een plekje op je weekmenu verdient! Perfect voor op drukke dagen, zonder in te...
Ellen
17 jan 2023


Gnocchi met kruidenkaas, geroosterde broccoli en chipolata
We kunnen allemaal wel wat comfortfood gebruiken zo nu en dan. Wel dit gerecht met gebakken gnocchi behoort absoluut tot die categorie!...
Ellen
10 jan 2023


Tortelloni met parmezaansaus, spinaziebladeren en walnoten
Jullie zijn duidelijk fan van de 'snel-klaar' recepten die ik hier deel, dus maak je klaar voor een nieuwe topper van formaat! Dit...
Ellen
6 jan 2023


Snelle pasta met voorraadkastingrediënten
Soms moet het al eens snel gaan of komt er plots last-minute iemand over de vloer... op dat moment prijs ik mij gelukkig dat ik een...
Ellen
28 dec 2022


Marshmallow-pretzel rendieren
De kerstvakantie komt eraan en dat betekent dus ook: leuke activiteiten zoeken om met de kinderen te doen. Maak dit jaar eens samen deze...
Ellen
22 dec 2022


Christmosa cocktail
Jullie kennen vast allemaal de geweldige 'mimosa's' a.k.a. cava met appelsiensap. Hoewel ik daar absoluut geen 'nee' op kan zeggen, vind...
Ellen
16 dec 2022


Briesalade met appel, honing, granaatappelpitten en noten
De herfst komt met zóveel lekkere ingrediënten en smakencombinaties dat ik het één van mijn favoriete seizoenen vind. Ook deze salade...
Ellen
4 nov 2022


Eenvoudige noedelsalade met scampibrochettes
Lekker eten hoeft niet altijd moeilijk te zijn of lang te duren. Deze noedelsalade met wortel, paprika, courgette en lente-ui staat in 20...
Ellen
30 sep 2022


Panzanella
Ooit al eens gehoord van dit heerlijke Italiaanse gerecht? Gooi simpelweg wat groenten en (oud) brood in een ovenschaal samen met...
Ellen
30 aug 2022


Broodje gegrilde groenten
Op zoek naar een lekkere (vegetarische) lunch? Dit broodje met pesto, mozzarella en gegrilde groenten zal je zeker en vast smaken! Maak...
Ellen
24 aug 2022
bottom of page