top of page


Ricotta-courgettequiche
Zet deze overheerlijke quiche eens op je weekmenu! Met leuke courgetterolletjes en een heerlijke ricottavulling, gaat iedereen beslist...
Ellen
21 apr 2023


Snelle courgettebootjes
Niet veel tijd om te koken en toch zin in een flinke portie groenten? Dit recept is perfect voor op drukke dagen en moet absoluut niet...
Ellen
15 apr 2023


Mini-quiches met broccoli en spek
Of het nu als snack op het werk is, of als bijgerechtje bij de zondagse brunch: deze mini-quiches zijn snel klaar, superlekker en...
Ellen
28 mrt 2023


Croissant-spiegeleibootjes met ham en kaas
Af en toe mag het ontbijt al eens wat uitgebreider zijn en daar zijn deze croissantbootjes perfect voor! Ze combineren het beste van een...
Ellen
12 mrt 2023


Gegratineerde balletjes in tomatensaus
Ahhhh, ballekes in tomatensaus... een ware klassieker die altijd smaakt. Maar wat als ik je nu eens zeg dat deze klassieker nóg lekkerder...
Ellen
14 feb 2023


Traybake met aardappelen, groenten en falafel/chipolata
Een traybake is zó eenvoudig dat het minstens wekelijks een plekje op je weekmenu verdient! Perfect voor op drukke dagen, zonder in te...
Ellen
17 jan 2023


Hartige briegalette
Een galette hoeft heus niet altijd zoet te zijn of als dessert geserveerd te worden. Je kan ze ook maken met groenten als diner of in dit...
Ellen
10 dec 2022


Quiche met kruidenkaas, broccoli en spekblokjes
Quiche staat bij ons zeker 2x/maand op het menu omdat het zo'n veelzijdig en makkelijk gerecht is. Je kan er eindeloos in variëren en de...
Ellen
15 sep 2022


Panzanella
Ooit al eens gehoord van dit heerlijke Italiaanse gerecht? Gooi simpelweg wat groenten en (oud) brood in een ovenschaal samen met...
Ellen
30 aug 2022


Traybake fajitas met hummus
Tray-whatte? Bij een traybake leg je quasi alle ingrediënten voor het volledige recept op een bakplaat (samen met olijfolie en kruiden)...
Ellen
3 jul 2022


Gnocchi-ovenschotel met paprikasaus
Gnocchi is een heel goede afwisseling voor gewone pasta! Het houdt de variatie erin en brengt ook weer nieuwe texturen met zich mee. Deze...
Ellen
22 apr 2022


Conchiglioni met ragù alla bolognese
Tijdens mijn rondreis door Europa spendeerde ik 6 weken in Italië en daar ontdekte ik dé allerbeste bolognesesaus ooit! Een compleet...
Ellen
31 mrt 2022


Gegratineerde taco's met chili con carne
Ik kan 101 gerechten bedenken die beter worden als ze gegratineerd zijn, net als deze taco's met chili con carne. Pittige chili, krokante...
Ellen
28 feb 2022


Chili lasagne
Zin om je weekmenu wat meer pit te geven? Dan is deze lasagne met chili con carne wat je zoekt! De lekkere chilismaak in combinatie met...
Ellen
29 jan 2022


Penne met broccoli, spekjes en kaassaus
Onlangs las ik ergens "cheese is the glue holding my life together" en ik ben helemaal akkoord! Kaas kan je mij echt in alle smaken en...
Ellen
11 apr 2021


Zomerse lasagne
Lasagne is een klassieker waarmee iedereen met een glimlach van tafel gaat. Wanneer het buiten warm is, kan het echter wel nogal een...
Ellen
8 mrt 2021


Ovenschotel van basilicum-tortelloni
Ovenschotels staan bij mij wekelijks op het menu omdat ze gewoon zóó lekker zijn. Deze schotel van basilicum-tortelloni met gehakt en een...
Ellen
3 feb 2021


Gratin van aardappel en courgette
Enkele dagen geleden kreeg ik gratis en voor niets een gele courgette, dus besloot ik om er een receptje mee te maken. Ik pimpte de...
Ellen
4 aug 2020


Macaroni met ham en kaas
Ik heb weer een lekker, basic receptje met volledige uitgeschreven stappen voor de beginners. Macaroni was vroeger (en nu stiekem nog een...
Ellen
21 jun 2020


Crazy nachoschotel
Deze nachoschotel brengt mij toch een beetje in vakantiesfeer nu we niet op vakantie kunnen door de coronacrisis. Ik heb geprobeerd om...
Ellen
6 apr 2020
bottom of page