top of page


Noedels met scampiballetjes en kleurrijke groenten
Hoe leuk ziet deze noedelsalade met regenbooggroenten eruit? Om nog maar te zwijgen van die scampiballetjes! Het ziet er bovendien niet...

Ellen
24 apr 2023


Tikka masala meatballs
Tikka masala is een Indiaas gerecht dat standaard geserveerd wordt met stukjes kip. In dit recept maak ik er echter kruidige...

Ellen
31 mrt 2023


Vegetarische groentencurry met kikkererwten en cashewnoten
Met deze vegetarische curry geniet je van een heerlijk smakenpalet en een flinke portie groenten, zonder het gevoel te hebben dat je een...

Ellen
17 feb 2023


Mexicaanse gevulde paprika's
Op zoek naar een gezonde lunch of een licht avondmaal? Dan zit je met dit recept helemaal goed! Het bevat maar liefst 250-350gr groenten...

Ellen
8 feb 2023


Eenvoudige noedelsalade met scampibrochettes
Lekker eten hoeft niet altijd moeilijk te zijn of lang te duren. Deze noedelsalade met wortel, paprika, courgette en lente-ui staat in 20...

Ellen
30 sep 2022


Traybake fajitas met hummus
Tray-whatte? Bij een traybake leg je quasi alle ingrediënten voor het volledige recept op een bakplaat (samen met olijfolie en kruiden)...

Ellen
3 jul 2022


Thaise soep met noedels en rode curryballetjes
Dit recept móet je geprobeerd hebben! Haast je dus naar je voorraadkast of de winkel en zorg ervoor dat je alles in huis hebt voor deze...

Ellen
30 apr 2022


Gegratineerde taco's met chili con carne
Ik kan 101 gerechten bedenken die beter worden als ze gegratineerd zijn, net als deze taco's met chili con carne. Pittige chili, krokante...

Ellen
28 feb 2022


Chili lasagne
Zin om je weekmenu wat meer pit te geven? Dan is deze lasagne met chili con carne wat je zoekt! De lekkere chilismaak in combinatie met...

Ellen
29 jan 2022


Noedelwok met rundsvlees
De Aziatische keuken is één van mijn favorieten om mee aan de slag te gaan. Alle smaken en kleuren zijn geweldig lekker en verruimen...
Ellen
15 jan 2022


Mexicaanse burgers
Een lekkere burger past altijd op je weekmenu! Of het nu comfortfood op zaterdag is of een simpele, snelle hap doorheen de week is: met...
Ellen
16 jun 2021


Kip-gehaktballen in kokoscurry met groene groenten
Als je van de Aziatische keuken houdt maar toch op zoek bent naar een licht gerechtje (met weinig afwas!!), is deze kokoscurry met...
Ellen
17 jan 2021


Mexicaanse salade
Ik eet wel eens graag iets met een Mexicaans tintje omdat het zorgt voor afwisseling en vooral omdat de ingrediënten van de Mexicaanse...
Ellen
5 jun 2020


Crazy nachoschotel
Deze nachoschotel brengt mij toch een beetje in vakantiesfeer nu we niet op vakantie kunnen door de coronacrisis. Ik heb geprobeerd om...
Ellen
6 apr 2020


Thaise burgers
Burgers zijn altijd lekker, maar kunnen soms wel saai worden... daarom probeer ik er eens een andere toets aan te geven! Deze burgers...
Ellen
31 mrt 2020


Rode kokoscurry met kip en rijst
Deze rode curry was één van de eerste receptjes die ik ooit postte en is dus een serieuze 'cookingnurse-klassieker'! Zelfs na al die tijd...
Ellen
9 feb 2020
bottom of page