Deze pasta is perfect voor op een warme zomerdag. Je hebt er niet veel werk aan én hij is het allerlekkerst als je 'm koud eet. Jullie vinden dat blijkbaar ook want de reviews die ik over dit gerechtje krijg, zijn hartverwarmend! Probeer het dus zeker eens uit en laat me weten wat je ervan vond!
Ingrediënten voor 3 personen:
300gr pasta
200gr spekblokjes
1 appel
220gr Philadelphia natuur light
2 handjes pijnboompitten
Verse basilicum
Recept:
Breng een ruime portie water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de verpakking.
Bak ondertussen de spekblokjes in een pan zonder vetstof tot ze krokant zijn. Laat ze daarna even uitlekken op een bord met keukenpapier.
Laat de pasta even afkoelen en meng het potje Philadelphia eronder. Roer dit goed door. Voeg vervolgens ook de spekblokjes en de pijnboompitten toe.
Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes. Voeg deze ook toe aan het gerecht en roer nog eens goed door zodat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
Werk tenslotte nog af met enkele kleine blaadjes basilicum.
Smakelijk!